Secteur: Service et Hôtellerie / restauration

Stéphane Jan
2015-2016

Création d'une synthèse de recette avec Adobe Voice

CFP SHR (Genève)

Matériel:
0

Description du projet

Création d'une synthèse de travail sur Adobe Voice

Scénario

Par groupe de deux personnes réalisation :

- pâte levée, puis réalisation de tresse

- pâte feuilletée rapide, puis réalisation de coeur de France

- pâte à chou salée, puis réalisation de gnocchi parisienne

Lors de chaque préparation les élèves prennent en photo les phases importantes.

A la fin des préparation, mise en commun des photos prisent avec la tablette, puis création d'une synthèse du travail réalisé sur Adobe Voice.

Possibilité de commenté chaque photo de façon écrite ou orale.

Remise de la synthèse à l'enseignant par mail, iTunes U, Goggle Drive, etc.